這次點了A套餐
公司湯(就是當日濃湯啦)，以馬玲薯為主的湯，淡淡的，充滿香草的香味
開胃菜-地中海鮮蔬，裡面有甜椒、茄子、洋蔥，都燉得軟爛，冰鎮後吃起來非常的開胃
勃根地牛排 - 牛排約5分熟，醬汁很特別，沾麵包非常的好吃
香煎芝士旗魚排 - 因為旗魚有季節性，現在剛好可以吃到，要不然就只能吃到鮭魚排了
生菜沙拉是淋上油醋，老闆說是以橄欖油、檸檬、白油醋依黃金比例調成的!
飯是用泰國的香米，旗魚是深海旗魚，吃起的很香甜^^
Sunday, November 2, 2008
再次品嘗-蓓拉小館
七月份去過一次蓓拉小館後，昨天想到要出去吃，就跟老婆異口同聲說要去蓓拉小館^^
這次點了A套餐
公司湯(就是當日濃湯啦)，以馬玲薯為主的湯，淡淡的，充滿香草的香味
開胃菜-地中海鮮蔬，裡面有甜椒、茄子、洋蔥，都燉得軟爛，冰鎮後吃起來非常的開胃
勃根地牛排 - 牛排約5分熟，醬汁很特別，沾麵包非常的好吃
香煎芝士旗魚排 - 因為旗魚有季節性，現在剛好可以吃到，要不然就只能吃到鮭魚排了
生菜沙拉是淋上油醋，老闆說是以橄欖油、檸檬、白油醋依黃金比例調成的!
飯是用泰國的香米，旗魚是深海旗魚，吃起的很香甜^^
這次點了A套餐
公司湯(就是當日濃湯啦)，以馬玲薯為主的湯，淡淡的，充滿香草的香味
開胃菜-地中海鮮蔬，裡面有甜椒、茄子、洋蔥，都燉得軟爛，冰鎮後吃起來非常的開胃
勃根地牛排 - 牛排約5分熟，醬汁很特別，沾麵包非常的好吃
香煎芝士旗魚排 - 因為旗魚有季節性，現在剛好可以吃到，要不然就只能吃到鮭魚排了
生菜沙拉是淋上油醋，老闆說是以橄欖油、檸檬、白油醋依黃金比例調成的!
飯是用泰國的香米，旗魚是深海旗魚，吃起的很香甜^^
Sunday, August 10, 2008
[新竹美食]園景咖啡
光華街18巷有一排的店，只有吃過義麵坊，今天想要試看看別間，
在逛了一下選了園景咖啡，定價剛好符合我們的預算，門口又有擺Menu，就進去吃啦
店門口，乾淨、明亮，感覺還不錯
由內向外看
有個裝飾用的壁爐
店內的感覺還滿歐洲的，充滿著舒服、慵懶的音樂，非常輕鬆的感覺
因為套餐沒有沙拉，就點了凱蕯沙拉來吃，2個人吃還滿夠的
老婆大人點的義式燉飯，有4種海鮮料，味道融合得的不錯
我點的鯷魚醬義大利麵，醬汁相當濃郁，鹹度剛好，洋蔥與番茄也煮得很軟爛，麵的軟硬度剛好，整體搭配性不錯，麵與醬汁融合的相當好，不會有麵不夠鹹的問題。
附餐的奶茶，有一整壺，不過味道有點淡，用立頓紅茶包泡的
熱咖啡，有點酸味的咖啡，入口後有回甘的感覺，非常好喝，喜歡喝咖啡的人，一定會滿意的
後來問了一下老闆是哪一種豆子，老闆說是他們店內特調的混合豆。後來回到家半個小時，嘴裡都還是回甘的感覺^^，非常推薦他的咖啡
這是間家庭式經營感覺的店，點餐、上菜都是由老闆和兒子在服務
店內音樂音量剛剛好，聽起來很舒服，可以讓人很愉快的聊天
Menu內的薄皮披蕯都是像國外義式餐廳提供的口味
整個店的感覺與餐點是滿有國外的風格
算是間小而美的店
在逛了一下選了園景咖啡，定價剛好符合我們的預算，門口又有擺Menu，就進去吃啦
店門口，乾淨、明亮，感覺還不錯
由內向外看
有個裝飾用的壁爐
店內的感覺還滿歐洲的，充滿著舒服、慵懶的音樂，非常輕鬆的感覺
因為套餐沒有沙拉，就點了凱蕯沙拉來吃，2個人吃還滿夠的
老婆大人點的義式燉飯，有4種海鮮料，味道融合得的不錯
我點的鯷魚醬義大利麵，醬汁相當濃郁，鹹度剛好，洋蔥與番茄也煮得很軟爛，麵的軟硬度剛好，整體搭配性不錯，麵與醬汁融合的相當好，不會有麵不夠鹹的問題。
附餐的奶茶，有一整壺，不過味道有點淡，用立頓紅茶包泡的
熱咖啡，有點酸味的咖啡，入口後有回甘的感覺，非常好喝，喜歡喝咖啡的人，一定會滿意的
後來問了一下老闆是哪一種豆子，老闆說是他們店內特調的混合豆。後來回到家半個小時，嘴裡都還是回甘的感覺^^，非常推薦他的咖啡
這是間家庭式經營感覺的店，點餐、上菜都是由老闆和兒子在服務
店內音樂音量剛剛好，聽起來很舒服，可以讓人很愉快的聊天
Menu內的薄皮披蕯都是像國外義式餐廳提供的口味
整個店的感覺與餐點是滿有國外的風格
算是間小而美的店
Friday, February 15, 2008
義大利蕃茄鮪魚蕎麥麵
食材：本土洋葱一顆、牛蕃茄二顆、香菜一把、油漬鮪魚罐一罐、蕎麥麵條二束
調味料：橄欖油六大匙、白醋一大匙、鮮檸檬汁二大匙、塩少許，黑楜椒粒些許、起司粉少許（視個人口味增減）
作法：一、先將洋葱與香菜切絲後，放入預先打好的冰水中冰鎮約五分鐘後撈起瀝乾備用，再將牛蕃茄切丁備用～
二、燒鍋熱水至沸，將蕎麥麵丟入煮熟後撈起，將其丟入冰水中冰鎮後撈起瀝乾備用～
三、將上述調味料之橄欖油、白醋、檸檬汁等放入另一鍋中，加上黑楜椒粒與塩，充分調勻，並嚐其味道是否合適（＊需注意：這道義大利麵是屬於有點酸的味道，如果不是很能吃酸者，檸檬汁的量自行減少，因為待加入牛蕃茄後其酸味會更濃郁），待醬汁調成後，再將先前切好冰鎮備用之洋葱和香菜及鮪魚罐加入，一併拌勻，之後，再試看味道之醎淡如何，是否需再入塩調味，全部完成後，加入已煮好之麵條，將配料和麵條充分拌勻，即可盛盤～
四、將盛好之成品，灑上一些起司粉，即可好好的享用了～
source:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!alnn8QOQHwJZ5PktAx.STIEa/article?mid=822&prev=1000&l=f&fid=31&sc=1
麻醬蕎麥涼麵
材料：蕎麥麵，青椒，紅椒，黃椒，香菇（可用木耳代替），綠豆芽，肉餡（可用肉絲代替，或者不放肉類）。
調料：芝麻醬，鹽，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鮮醬油。
做法：
1.將所有的材料洗淨，切成大小一致的細絲，其中香菇和綠豆芽需要燙一下才能食用，其他青菜都可直接食用。
2.準備好材料就可以把麵煮上了，將煮好的麵盛入容器，然後倒些油拌勻，我放的是辣椒油，倒一點拌勻就行，然後放到一個通風的地方讓它自然放涼，如果著急的話，就用電扇吹涼吧。
3.現在就可以調酸辣的芝麻醬汁了，取出適量芝麻醬放入容器內，然後加入海鮮醬油，醋，蒜茸，辣椒油，花椒油，香油，鹽，白糖，攪勻，如果攪勻後芝麻醬太過粘稠，可以加入適量清水，可不要加自來水哦，倒些涼白開進去就可以了。
4.最後將放涼的面條放入碗中，擺上材料，澆上又酸又甜又辣的麻醬汁就可以吃了。
最近很熱啊，吃涼麵再合適不過了，搭配的材料稍微換一下，就又成了另一種口味，比如將蕎麥麵換成手搟面，將芝麻醬換成黃醬和甜麵醬，就成了北京炸醬麵；再比如將面條換成米飯，芝麻醬換成韓式辣醬，就是好吃省事的拌飯了...
調料：芝麻醬，鹽，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鮮醬油。
做法：
1.將所有的材料洗淨，切成大小一致的細絲，其中香菇和綠豆芽需要燙一下才能食用，其他青菜都可直接食用。
2.準備好材料就可以把麵煮上了，將煮好的麵盛入容器，然後倒些油拌勻，我放的是辣椒油，倒一點拌勻就行，然後放到一個通風的地方讓它自然放涼，如果著急的話，就用電扇吹涼吧。
3.現在就可以調酸辣的芝麻醬汁了，取出適量芝麻醬放入容器內，然後加入海鮮醬油，醋，蒜茸，辣椒油，花椒油，香油，鹽，白糖，攪勻，如果攪勻後芝麻醬太過粘稠，可以加入適量清水，可不要加自來水哦，倒些涼白開進去就可以了。
4.最後將放涼的面條放入碗中，擺上材料，澆上又酸又甜又辣的麻醬汁就可以吃了。
最近很熱啊，吃涼麵再合適不過了，搭配的材料稍微換一下，就又成了另一種口味，比如將蕎麥麵換成手搟面，將芝麻醬換成黃醬和甜麵醬，就成了北京炸醬麵；再比如將面條換成米飯，芝麻醬換成韓式辣醬，就是好吃省事的拌飯了...
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